Restaurant Security – Know Your Risks

Chaque entreprise est confrontée à des menaces de sécurité dans son fonctionnement quotidien, mais beaucoup de gens ne réalisent pas à quel point les restaurants sont vulnérables à la criminalité. Au cours des derniers mois, une vague de criminalité s'est abattue sur les restaurants partout au Canada. En Alberta, un restaurant Beltline a étéciblé à plusieurs reprises par des voleurs. Un restaurant de Vaughan, en Ontario, a vudeux tournages distincts en 2021, tandis qu'un‘une importante somme d'argent a été volé dans un restaurant de Burnaby, en Colombie-Britannique, le mois dernier.

Les restaurants font face à de nombreux défis de sécurité

Parallèlement aux défis auxquels ils ont été confrontés tout au long de la pandémie, les restaurants sont confrontés à un ensemble unique de risques qui compromettent la sécurité du personnel, des clients et des biens. Ces facteurs de risque comprennent :

Heures d'ouverture tard le soir
De grosses sommes d'argent conservées sur place
Des taux de rotation du personnel de plus en plus élevés
Moins de temps pour vérifier les antécédents des nouvelles recrues
La consommation d'alcool dans la plupart des restaurants

En fin de compte, les restaurateurs sont responsables d'un grand nombre de ces risques. Malgré ce fait, beaucoup n'emploient aucune sécurité de restaurant supplémentaire pour atténuer ce risque. Il est essentiel de comprendre le risque inhérent à l'industrie de la restauration, ainsi que des stratégies efficaces pour réduire vos responsabilités.

Vol d'employé

Voici quelques chiffres qui donnent à réfléchir pour les restaurateurs. La National Restaurant Association des États-Unis estime que les restaurants perdent environ 4 pour cent de leurs revenus au vol interne chaque année. Statistique Canada indique que la marge bénéficiaire moyenne des restaurants canadiens est d'à peine 4,4 % des recettes d'exploitation. De nombreux restaurants canadiens voient la totalité de leur bénéfice d'exploitation disparaître à cause du vol d'employés.

Vols

Parallèlement à la menace de vol interne, les restaurants sont particulièrement vulnérables au vol. Les criminels savent que les restaurants transportent beaucoup d'argent, qu'ils ouvrent tard, ce qui permet aux criminels d'opérer à la faveur de l'obscurité et que les employés sont généralement occupés à s'occuper des convives. Après la fermeture, la plupart des employés rentrent chez eux, laissant la direction fermer les comptes après les heures de travail et effectuer les vérifications d'inventaire. Cela représente une période particulièrement vulnérable pour les établissements.

Points chauds COVID

La plupart des provinces canadiennes ont mis en place un programme de passeport vaccinal qui empêche les personnes non vaccinées de dîner dans les restaurants. Cette décision a fait peser un risque supplémentaire sur les employés qui vérifient ces laissez-passer, et des incidents ont été signalés dans tout le pays où des individus exprimaient leurs frustrations sur les travailleurs de première ligne. Avec le traumatisme que de nombreux acteurs de l'industrie de la restauration ont déjà subi tout au long de la pandémie, ce n'est tout simplement pas acceptable.

Sécurité des restaurants Comment Blackbird Security peut vous aiderp

Avec ces faits à l'esprit, il est temps que les restaurateurs prennent leurs responsabilités en matière de sécurité plus au sérieux. Chez Blackbird Security, notre équipe expérimentée d'agents de sécurité de première ligne connaît les menaces uniques auxquelles cette industrie est confrontée. Nous pouvons fournir des options de sécurité de restaurant à la pointe de l'industrie pour convenir à toutes les tailles et à tous les budgets.

Nous comprenons que chaque restaurant est différent et représente un ensemble unique de défis de sécurité. C'est pourquoi nous rencontrons chaque nouveau client pour développer une compréhension de son quartier, de ses défis et de ses enjeux de sécurité, avant de concevoir un plan de sécurité sur mesure qui maximise sa couverture et respecte son budget.

Nos services communs de sécurité de restaurant comprennent :

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Si vous êtes propriétaire d'un restaurant et que vous souhaitez en savoir plus sur la gamme de services de sécurité pour restaurants de Blackbird Security, nous serions ravis d'avoir de vos nouvelles !Nous contacter et démarrer sur un avenir plus sûr.